Udang Bersos Cili Kering
Ingredients
- 10-15 ekor udang buang kulit
- 3 sudu besar tepung bestari
- 1 batang serai diketuk
- 4-5 biji cili kering gunting dan bilas air
- 2 biji bawang putih cincang
- 4-5 helai daun limau purut
- 3 biji cili padi
- 3 sudu besar sos tiram
- 3 sudu besar sos cili
- 3 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar sos ikan
- 1 sudu teh Mushroom Seasoning
- 1 sudu teh gula
- Air secukup nya
Instructions
- Salut Udang dengan tepung bestari dan goreng hingga garing
- Tinggalkan 1 senduk minyak dalam kuali, dan tumis serai, bawang putih, daun limau purut, cili padi hingga wangi
- Masukkan sos dan air. Biar mendidih dan kuah kelihatan pekat.
- Masukkan seasoning, garam dan gula (jika perlu). Rasa dulu sebelum letak garam.
- Masukkan ayam dan gaul sebati.
- Siap dan sedia untuk dihidangkan.
- Selamat mencuba.