Jom buat Sambal Tempoyak Petai Udang yang mudah tapi sedap. Sambal Tempoyak ni rasanya pedas menyengat dan pekat. Memang sedap gaul2 dengan nasi hangat!
Bahan yang diperlukan pun sikit ja, cili padi, kunyit dan tempoyak. Resepi kali ni, memang bergantung pada rasa tempoyak, dapat tempoyak yang asli, memang padu menu ni.
Salah satu tips, untuk pastikan tempoyak tak dicampur dengan pisang, korang kena tengok tempoyak tu ada urat2/ serabut durian.
Nad hidangkan sambal tempoyak petai udang dengan nasi putih, ikan goreng dan ulaman.
Video resepi di (KLIK SINI)
Sambal Tempoyak Petai Udang
Ingredients
- 12-15 ekor udang
- 2-3 sb tempoyak
- 2 papan petai
- ½ biji bawang holland
- 6-8 biji cili padi opt
- 2 biji cili merah *
- 4 biji cili padi *
- 1 inci kunyit *
- 1 genggam ikan bilis *
- garam gula
Instructions
- Tumis bahan kisar dan bawang holland hingga layu
- Masukkan 2-3 sudu besar tempoyak. Gaul dan masukkan sedikit air
- Gaul hingga tempoyak sebati
- Letakkan kiub perasa, petai, cili padi dan udang
- Gaul hingga udang masak
- Perasakan garam gula secukup nya
- Sedia dihidangkan
- Selamat mencuba!
Leave a Reply