Hi korang, resepi sambal telur ni memang sangat mudah dan boleh dijadikan sebagai lauk utama ataupun side dish. Kalau Nad masak sambal telur ni, selalunya Nad suka gandingkan dengan sup sayur ataupun masak lemak. Memang sesuai sangatla kalau nak cuba, tak kira yang dah berfamili, bujang ataupun student. Bahan-bahan pun mudah ja, and tak sampai 30 minit pun nak sediakan sambal telur ni.
Jom tengok resepi!
Resepi Sambal Telur Mudah
Bahan
3-4 biji telur – direbus dan dikupas
5 biji bawang merah (hiris halus)
3 biji bawang putih (hiris halus)
3-4 senduk cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1/2 sudu besar sos cili
1 sudu besar pes asam jawa (boleh kurang kan, kalau tak suka masam)
Garam, gula dan stok ikan bilis
- Mula-mula rebus telur hingga masak dan kupas telur.
- Panas kan minyak, dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi dan layu.
- Masukkan cili kisar dan goreng hingga garing dan pecah minyak. Kecilkan api dan sentiasa kacau.
- Masukkan gula dan kacau. Kemudian masukkan asam jawa, sos tiram, sos cili, garam, dan stok ikan bilis. Gaul rata dan masukkan telur dan bawang holland.
- Sesuaikan rasa dan sedia untuk dihidangkan dengan nasi putih.
Selamat mencuba!
Leave a Reply